Vitamin B2 (Riboflavin)
Vitamin B2 wird auch Riboflavin genannt. Das es Bestandteil
der Atmungskette (ATP) ist wird es in jeder unserer 70
Billionen Körperzellen gebraucht. Ein Vitamin B2-Mangel ist
selten. Strenge Vegetarier und Alkoholiker leiden noch am
ehesten an einem Vitamin B2-Mangel. Riboflavin ist
entscheidend beteiligt bei der Energieproduktion aus
Kohlenhydraten und Fetten. Andererseits wird es bei allen
Stoffwechselprozessen in den Zellen benötigt. So wird es für
Sportler zu einem besonders wichtigen Vitamin, weil es für
ausreichend Energie und für leistungsfähige Muskeln sorgt.
Es gibt Hinweise, die den Einsatz von Riboflavin auch bei
Migräne interessant erscheinen lassen.
In der Lebensmittelindustrie wird Riboflavin übrigens unter
der Bezeichnung E101 als gelber Farbstoff eingesetzt.
Stress ist ein Vitalstoff-Großverbraucher. Besonders wenn
Sie körperlichem oder seelischem Stress ausgesetzt sind oder
unter starkem Leistungsdruck stehen gehen Ihre Reserven an
Vitalstoffen schnell zur Neige. In Stresssituationen
verbraucht der Körper die doppelte Menge an Vitamin B2. Der
Körper braucht es, um das Stresshormon Adrenalin aus den
Nebennieren auszustoßen. So werden die gesamten Reserven des
Vitamins verbraucht und fehlen dann im Stoffwechsel.
Ungesunde Ernährung ist die Hauptursache, dass zwei von drei
Menschen bei uns an einem Vitamin-B2-Mangel leiden. Bei
älteren Menschen hat jeder zweite zu wenig B2 im Körper.
Um das gespeichertes Fett aus der Fettzelle zu holen ist
Vitamin B2 notwendig. Wenn Sie also weniger essen weil Sie
abnehmen wollen, nehmen Sie auch automatisch weniger
Riboflavin mit der Nahrung zu sich. Deshalb ist es während
einer Diät besonders wichtig, die Nahrung mit Vitamin B2 zu
ergänzen. Sport steigert den Bedarf an Vitamin B2 zusätzlich
durch die vermehrte Energieproduktion und Anregung der
Fettverbrennung.
Tipp: Als Vegetarier sollten Sie auf eine ausreichende
Zufuhr von Hülsenfrüchten und grünem Blattgemüse achten, um
einen Vitamin B2-Mangel vorzubeugen.
Was kann B2 für Sie tun?
- wichtig für den Eiweiß- und Fettstoffwechsel
- wichtig für den Kohlenhydratstoffwechsel
- unentbehrlich für Zellenergie und Zellatmung
- hilft beim Aufbau der Nervenschutzschicht
- wichtig für scharfes Sehen
- hält Haut und Haare gesund
- unterstützt die Schilddrüsenfunktion
- unterstützt Wachstum und Fortpflanzung
- sorgt für feste Fingernägel
- hilft bei Migräne
- Antioxidantienfaktor: Riboflavin wirkt
oxidationshemmend in den Zellen
- Als Coenzym ist Vitamin B2 notwendig bei der
Wiederverwertung von oxidiertem Glutathion
- Riboflavin hält die Abwehrmechanismen des Gewebes (Antioxidantien)
gegen die Oxidation aufrecht
- Energieproduktion: Riboflavin ist in jeder Zelle in
der Atmungskette (im ATP) vorhanden
- Vitamin B2 ist erforderlich für die ordnungsgemäße
Funktion des Dämmerungssehens
- Es reguliert den Auf- und Abbau von Blutfarbstoffen
- Vitamin B2 unterstützt die Entgiftung der Leber
Mögliche Warnzeichen bei B2 Mangel
- Risse in den Mundwinkeln, spröde Lippen
- Brennende, gerötete, müde Augen
- dünnes Haar und Haarausfall
- Konzentrationsmangel und Schlafstörungen,
Antriebslosigkeit und Müdigkeit
Ein isolierter Riboflavin—Mangel ist selten, fast immer
ist er die Begleiterscheinung eines
Vitamin-B-Komplex-Mangels.
Natürliche Quellen für B2
Leber, Champignons , Bierhefe , Spinat und anderes grünes
Blattgemüse, Joghurt, Käse und andere Milchprodukte ,
Bierhefe, Weizenkeime, Niere, Mandeln, Eier, Hülsenfrüchte
Vitamin B2 (Riboflavin) ist extrem lichtempfindlich. Milch
und Milchprodukte sollten aus diesem Grund in
lichtundurchlässigen Behältnissen aufbewahrt werden.
Quellenverzeichnis:
Burgerstein, Uli P., Schurgast, Hugo, Ihr Einkaufsführer
Vitamine, Karl F. Haug Verlag, Stuttgart, 2003
Brugerstein et. al., Burgersteins Handbuch Nährstoffe, 10.
vollständig neu bearbeitete und erweiterte Auflage, Karl F.
Haug Verlag, Stuttgart 2002
Dietl. H., Ohlenschläger G., Handbuch der Orthomolekularen
Medizin – Prävention und Therapie durch körpereigene
Substanzen, 2. verbeserte Auflage, Karl. F. Haug. Verlag,
Heidelberg, 2001
Gröber, U., Orthomolekulare Medizin – Ein Leitfaden für
Apotheker und Ärzte, 2. vollständig überarbeitete und
erweiterte Auflage, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
mbH, Stuttgart 2002
Gröber, U., Mikronährstoffe für die Kitteltasche,
Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart 2002
Gröber, U. Der taxofit-Vitalstoff-Check – Gesund und fit mit
Vitaminen, Mineralien und weiteren bioaktiven Stoffen, Knaur
Ratgeber Verlage, München, 2004
Lechner, J., Vitalstoffe und Gesundheit Orthomolekulare
Ernährung – Bausteine des Lebens, Fit Food Verlag, München
2001
Lininger Skye W. et. al., The natural pharmacy, 2nd revised
edition, Prima Publishing / Healthnotes Inc., 1999
Zimmermann, M., Burgerstein Mikronährstoffe in der Medizin:
Prävention und Therapie; ein Kompendium, Haug, Stuttgart,
2001
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werden. Falls Sie Medikamente einnehmen oder in ärztlicher
Behandlung sind, sollten Sie vor der Einnahme jeglicher
Nahrungsergänzungsmittel Ihren Arzt zu Rate ziehen.
Die Anwendung von Nahrungsergänzungsmitteln bei Kindern
sollte in jedem Fall mit dem behandelnden Arzt abgestimmt
wer, da die meisten Studien mit Erwachsenen durchgeführt
werden und Verzehrsempfehlungen für Kinder sowie eventuelle
Nebenwirkungen nicht bekannt sind.
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